山药菟丝肉饼的做法

山药菟丝肉饼

原料：菟丝子20克，山药20克，猪肉100克，面粉400克，精盐3克，葱10克，姜5克，花生油适量，发酵粉适量。

山药菟丝肉饼的做法

1.把山药捣成细粉；菟丝子去杂质，碾成细粉；姜去皮，切粒；葱洗净，切花；猪肉洗净，剁成泥，加入山药粉、菟丝子粉、姜、葱、适量花生油，拌成饼馅。

2．面粉用水和匀，揉成面团，用发酵粉发好，搓成长条，揪成同等分的小块，用擀面杖擀成圆皮，包入肉馅，做成馅饼。

3．将花生油放入锅内，烧六成热时，把肉饼逐个地炸黄炸熟即成

功效：补肾益精，养肝明目。适于高血压患者食用。

用法：当早餐食用。

特别提示：凡阴虚火旺者忌食。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。