清炖雌鸽

清炖雌鸽

用料：雌鸽1只、葱1棵、姜3片。

清炖雌鸽的做法

①雌鸽浸水内窒息死，退毛，洗净。

②放入砂锅加入清水、葱、姜，猛火烧沸后，撇去浮沫，改文火炖熟。

③调味后即可上桌。

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