草苺慕斯杯的做法
家里刚好有原味戚风蛋糕，直接手撕成小块做底，草苺奶酪慕斯液用了傻妞主妇的草苺慕斯杯的方子，原方点这里，我减了份量做了六杯。晚上做时相机没电过程图就省略了。
草苺慕斯杯
原料：原味戚风蛋糕适量、草苺150克、奶油奶酪150克、淡奶油150克、细砂糖48克、牛奶37克、吉利丁1.5片、草苺适量（切小丁）
准备工作：吉利丁放冰开水里泡软
草苺慕斯杯的做法
1.将150克草苺放料理机打成果浆。
2.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑无颗粒，备用。
3.牛奶加糖倒入一半量的草苺果浆煮至60度左右。
4.放入泡软的吉利丁溶化。
5.倒入另一半的草苺果浆。
6.将牛奶草苺液分次加入奶油奶酪搅匀。
7.将淡奶油打至六分发与草苺奶酪液混合均匀后，加入草苺丁。
8.每个慕斯杯底铺上蛋糕片（我是直接撕碎了放的），倒入部分慕斯液。
9.再放上些蛋糕碎，倒入慕斯液至满，盖上盖子放冰箱冷藏至凝固。
10.放上切开的草苺装饰即可。
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