棒棒糖蛋糕怎么做

这样的棒棒糖，小朋友们看见不喜欢才怪呢，

如果送给女孩子，会不会赢得她的芳心呢？

巧克力脆皮表面的线条，大多是等巧克力凝固以后，用糖霜画上去的。

棒棒糖蛋糕

蛋糕坯材料：熔化的黄油110克、低粉120克、鸡蛋液120克、细砂糖50克、泡打粉2克

烘烤：中层，上下火，175度，烤20分钟。

其它材料：蛋白糖霜适量、白巧克力适量、油性色素适量、装饰彩糖适量。

棒棒糖蛋糕的做法

1、棒棒糖蛋糕模具洗净晾干，涂上一层薄薄的黄油备用。

2、鸡蛋液加入糖打匀。

3、把低粉和泡打粉混合筛入蛋液中，用手动搅拌器搅拌均匀至无颗粒。

4、倒入熔化的黄油，搅拌均匀。

5、把做好的糊装入裱花袋，再挤入模具中，面糊量与模具齐平。

6、上边盖上另一面模具，四边按严。入预热175度的烤箱，烤20分钟。

7、取出后晾至温热，揭开上边的盖子。把纸棒插入蛋糕中间，不要插透。

8、把蛋糕倒出晾凉。

9、白巧克力熔化后，放入棒棒糖转一圈儿，然后插在海绵泡沫上，放入冷藏室冷藏20分钟至凝固，再取出上边用糖霜画上图案。也可以沾完巧克力直接撒上装饰彩糖再冷藏。

特别提示：加入巧克力中的色素要用油性色素。水性色素会让巧克力迅速成固体。