芭比娃娃蛋糕么做怎

粉色芭比上衣是翻糖做的，为了不让糖皮化掉，

在糖皮上衣和奶油裙子之间用了奶油霜隔离。

两个6寸1个8寸蛋糕，竟然连渣子也没留下。

下边紫色的芭比做时就更难了些，一个是淡奶油裱花易软，

另一个是，这花真的很难挤。挤了半天，才挤出了这么一堆小花，

花边也很不整齐，不管怎么样，能看出是玫瑰花

【芭比娃娃蛋糕】：（底座21厘米左右，高30厘米左右的8寸芭比一个）

材料：6寸戚风坯2个、8寸戚风坯1个、淡奶油1。5L左右、细砂糖适量、

玫红色和粉色翻糖膏适量、裸体芭比1个、黄油适量。

6寸戚风坯材料（1个量）：鸡蛋3个、低筋面粉44克、玉米油24克、牛奶24克、

糖36克（蛋白）、糖18克（蛋黄）中下层180度35分钟。

8寸戚风坯材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、

糖60克（蛋白）、糖30克（蛋黄）中下层170度48分钟。

鲜果奶油夹心材料：奶油适量、芒果适量、大樱桃适量

蓝莓夹心材料：无添加蓝莓酱适量、新鲜蓝莓适量、奶油适量

巧克力坚果夹心材料：奶油适量、巧克力酱适量、榛子酱适量、坚果碎适量

芭比娃娃蛋糕么做怎

1、蛋糕蛋糕坯提前准备好，用刀在中间挖个小洞备用。淡奶油+糖打发，每100克淡奶油+10克糖这样子。天热时就分次打。

2、分别切成两片。最下边一层抹上打发的淡奶油，撒上鲜芒果粒，芒果粒上再抹些淡奶油，盖上一片蛋糕。

3、把适量的巧克力酱、淡奶油和榛子酱混合后，抹上蛋糕上，撒上一层坚果碎，再盖上一片蛋糕片。

4、把蓝莓酱和奶油混合后，抹在蛋糕片上，撒上些蓝莓，盖上一片蛋糕片。

5、上边每盖一层，就再夹一层夹心，夹什么随意。

6、全部夹完心的样子。

7、把提前梳好头的芭比腰以下用保鲜膜包好。玫红色翻糖擀成薄片，在芭比上身薄薄抹层黄油，把糖皮裹在芭比的上身上。再把整个芭比插进蛋糕中间的洞里。

8、在蛋糕的周边抹上打发的淡奶油，尽量抹圆。

9、用星形花嘴挤出裙子的样子。黄油加少量糖粉混合后，装入花袋在腰部挤出一条线。粉色翻糖擀成片后，用花型压模压出小花形状，再把小花一个个放在腰部一圈的黄油霜上，再在裙子上粘上些装饰糖即可。

小罗嗦：

1、天气热的时候，要在空调房间里进行，奶油要垫冰水分次打发。挤的时候手上要戴上手套来挤。以免手的热度使奶油熔化。

2、戚风坯的做法，请看以前的柔软细腻---戚风蛋糕 https://www.tfysw.com/2014/0607/71630.html