白天使巧克力蛋糕

做饼干剩了两个蛋清，再加一个蛋清，刚好可以做我最最喜欢吃的白天使蛋糕，

白天使蛋糕最大的特点就是无油，而且可以做到很低糖，

味道QQ的，有浓浓的蛋白的清香，适合减肥的朋友哦~

如果你想要更低热量，可以不放巧克力装饰。

白天使巧克力蛋糕

主料：蛋清3个、细砂糖35克、白醋3克、低筋面粉40克、黑巧克力30克、银珠糖适量

白天使巧克力蛋糕的做法

1、蛋清三个打在干净干燥的盆里

2、蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋

3、再分次加入细砂糖

4、蛋清打到硬性发泡

5、筛入低筋面粉

6、把面粉跟蛋清切拌均匀

7、拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡

8、烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了

9、蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模

10、巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化

11、把融化的巧克力淋在蛋糕表面

12、最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢