三鲜猪排汤

三鲜猪排汤

材料：猪排骨500克，蟹棒、净蛏肉、蚬肉各50克，胡萝卜1根，姜5片。

三鲜猪排汤的做法

1、蟹棒斜切成2厘米长的段，猪排骨顺肋缝剖开，剁成4厘米长的段，胡萝卜切成滚刀块。

2、猪排骨下入沸水锅内焯烫一下，去除血污捞出，冲去浮沫。

3、排骨放入砂锅内，放入姜片，加足水，加料酒5勺，用大火烧开，小火煲约1.5小时。

4、放入胡萝卜、蛏肉、蚬肉，再煲半小时，下入蟹棒煲5分钟，加入精盐适量，胡椒粉半勺。

5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。可放上些香菜末。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦