雪梨茅根猪肺汤

雪梨茅根猪肺汤

主治：干咳，流鼻血，气管炎，肺炎

用料：雪梨2个，鲜白茅根200克，猪肺1具，陈皮5克，盐适量。

雪梨茅根猪肺汤的做法

1、将雪梨洗净，去皮、心和核，切块，浸在盐水中备用。

2、将鲜白茅根洗净，切短。

3、将陈皮洗净，浸软，去瓤。

4、将猪肺灌水，冲洗干净，挤去猪肺内气管中的泡沫，切块，飞水后，沥干水分。

5、将全部材料放入瓦煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：雪梨性微凉，昧甘、微甘、微酸，具有清肺生津之功效。白茅根性寒，味甘，具有清热生津、利尿退黄之功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。陈皮性温，昧苦、辛，具有行气健胃、燥湿化痰等功效。合而为汤，具有化痰止咳、凉血、清热润肺等功效。