20131101健康好味道栏目：板栗烧鸡的做法

　　板栗的营养价值是非常丰富的，经常吃板栗对我们的身体健康是非常有利的，有着非常好的补肾作用。那么日常生活中板栗烧鸡的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　板栗烧鸡的做法

　　材料

　　鸡半只，板栗，油，生抽。

　　料酒，八角，香叶，葱花。

　　做法

　　1.首先将鸡肉清洗干净接着将其切成合适大小的块状，然后再将板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，将肉剥出备用。

　　2.锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。

　　3.加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水，放入八角，香叶，中火炖煮。

　　4.等到水分耗去一半时，就要将板栗加入锅中，然后再用大火将其煮开，转小火慢炖半小时左右。

　　5.出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。

　　板栗烧鸡

　　材料

　　板栗300克，土鸡半只，姜切丝。

　　料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量。

　　做法

　　1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时。

　　2、板栗去掉薄膜，切半。

　　3、然后将锅烧热，接着加入适量的油，等到油烧到7成热的时候，就要将姜丝加入锅中，然后再将其爆香。

　　4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下。

　　5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟;

　　6、后加入蚝油调味。

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