黑根根药炖鸡

黑根根药炖鸡

主料：高山土鸡1只、黑根根药50克。

辅料：姜适量。

黑根根药炖鸡的做法

1．黑根根药用清水洗净待用。

2．将鸡宰杀、去毛、洗净，鸡杂洗净放入锅内，一次性加足清水。

3．用大火烧开后放入黑根根药、老姜，小火炖2小时即可食用。

特点：浓香可口，汤白味鲜。