甲鱼清汤
甲鱼清汤
原料:甲鱼1只,火腿2片,生姜、葱、八角少许。
甲鱼清汤的做法
1.葱、姜、八角洗净;甲鱼剖洗净,切块。
2.锅置火上,加入适量油烧热,倒入甲鱼和生姜爆炒后盛起。
3.甲鱼用大炖盅盛着,加入姜葱、酒及盐等,隔水大火炖30分钟,再加入清鸡汤、一匙酒、火腿等。再隔水炖1小时,转慢火炖30分钟。
功效:滋补强身,补虚,补阴、温体、生血。
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煲汤网小提示
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