鲮鱼冬瓜汤
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜
鲮鱼冬瓜汤
辅料:香菜、葱、生姜丝、食用油、盐各适量。
鲮鱼冬瓜汤的做法
1、鲮鱼清洗斩件。
2、豆腐过水切块。
3、冬瓜去皮。
4、将鲮鱼用生姜煎香。
5、加豆腐、冬瓜煮沸后。
6、然后加香菜、葱、盐调味即可。
选购技巧
1、一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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