丝瓜的功效 常吃这种食物能够解毒凉血
丝瓜是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它可以美容护肤，还可以强心健体。关于丝瓜的做法有很多，每一种食物都非常的美味，我们知道吃丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜是可以帮助人们美容养颜，它会有这样的效果，主要是因为丝瓜粘液中含有大量保湿因子，这些成分到了身体中能够舒缓紧绷干燥的肌肤，所以说丝瓜可以保持角质层正常含水量，为肌肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性。
我们要知道日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”，对我们的皮肤非常好，并且丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C等，生活中适当的吃一点丝瓜可抑制黑色素沉着，淡化色斑，使肤质更洁白细腻。
解毒凉血
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的营养素，我们要知道丝瓜性寒味甘，经常吃丝瓜具有清热解毒、凉血止血的功效，特别适合人们在夏季食用，它能够帮助人们有效的缓解暑热烦躁，比较适合燥热烦渴者食用。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料：丝瓜 一根、蟹味菇 50g、鲜切面 一人份 、盐1小匙做法
1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。
2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
小贴士
丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~
丝瓜炒红椒
主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;
2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会;
3、倒入丝瓜同炒;
4、加盐、蘑菇精调味即可。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该7有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。