参附鸡汤

参附鸡汤

原料：党参30克，制附片30克，生姜30克，母鸡1只。

参附鸡汤的做法

1．将母鸡宰后，去毛及肠脏，洗净，入锅与党参、制附片、生姜块共炖汤。

2．炖2小时以上，用葱、盐、味精等调味。

3．分2～3次佐餐食用，隔1～2日1料，连用5～7料，间断再服。

功效：头痛。证见头脑空痛，眩晕耳鸣，神疲，失眠，四肢不温，舌质淡，苔少，脉沉弱。

党参性微温，味甘，入脾、肺经，有补中益气，健脾胃的作用；制附片性热，味辛，入心、肾、脾经，有温肾壮阳，祛寒的作用。与生姜、鸡肉合用，具有温肾壮阳，补中气，填精髓的功效。

特别提示：本料附片辛热燥烈，阴虚火旺，外感热病者及孕妇，不宜服用。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]