花生眉豆煲鸡爪
花生眉豆煲鸡爪
操作时间：2小时
原料：鸡爪250克，猪棒骨100克，花生仁、眉豆各75克。
调料：葱段、姜片、白糖各少许，精盐1/2大匙，味精、料酒各适量。
花生眉豆煲鸡爪的做法
1、将鸡爪去爪尖，洗净；猪棒骨洗净，与鸡爪一起放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；眉豆洗净，用清水浸泡至透。
2、锅中加入适量清水，先下入鸡爪、猪棒骨略煮，再加入料酒、葱段、姜片煲约25分钟。
3、拣去猪骨、葱段、姜片，放入花生仁、眉豆煲约15分钟，加入精盐、味精、白糖即成。
此汤特色：香浓鲜嫩
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煲汤网小提示
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