香菇梭鱼汤
香菇梭鱼汤
材料：梭鱼1尾，香菇50克，豆芽50克。
调料：葱适量，姜适量，精盐适量，胡椒粉适量，姜汁适量，味精1/2小匙，料酒1大匙，清汤2000克。
香菇梭鱼汤的做法
1、梭鱼洗涤整理干净，去头、去尾，切成段，加入精盐、料酒、姜汁腌渍20分钟。
2、将香菇和豆芽分别洗净，沥干水分。
3、汤煲中加入清汤煮沸，下入梭鱼段、香菇、豆芽烧沸。
4、再加入精盐、味精、料酒、姜汁、胡椒粉煲至入味，然后撒上葱、姜，出锅装碗即可。
小贴士：此汤可以开胃、通利五脏。
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