慈姑瘦肉汤
慈姑瘦肉汤
原料:慈姑200克，猪瘦肉100克，清汤750克，姜3片，盐5克，味精3克，胡椒粉少许，水淀粉30克，香油10克。
慈姑瘦肉汤的做法:
将慈姑去皮洗净，片成片；猪瘦肉去筋膜，洗净后也片成薄片。
净锅置火上，放入清汤、姜片和慈姑片烧煮15分钟，放入猪肉片划散，加上盐、味精、胡椒粉调好口味，再烧煮10分钟，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅倒在汤碗里即成。
特别提示:柔软清爽，鲜香适口。
用小火烧煮入味，勾薄芡。
功效：润肺止咳、利尿行血、清热消肿。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
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