清炖牛肉

清炖牛肉

材料：牛肉400克，白萝卜200克，胡萝卜100克

调料：葱段，姜片，盐、胡椒粉、料酒、鸡精各适量

清炖牛肉的做法

1、将牛肉洗净剁成块；白、胡萝卜洗净切块。

2、锅中水煮沸后下入牛肉块，汆烫。

3、锅中油烧热后爆香姜片，注入清汤，下入牛肉块炖煮30分钟后，调入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，加入白萝卜、胡萝卜炖煮30分钟，撒上葱段即可。

此汤功效：养心润肺

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