莲蓉奶羹
莲蓉奶羹
口味:奶香味
操作时间:60分钟
原料:莲子300克,牛奶250克,江米25克,碱、白糖各适量。
莲蓉奶羹的做法
1、将江米淘洗净,用清水浸泡。
2、适量开水加碱溶化,将莲子放入碗内。
3、取1/3碱水,倒入放莲子的碗内,不断搅动。
4、照此方法洗3次,脱净莲衣。
5、将莲子心用清水洗净。
6、锅内添适量清水,加白糖煮滚。放入莲子心煮烂。
7、将莲子心、江米、牛奶一起磨成莲蓉。
8、将莲蓉缓缓倒入锅中,煮匀出锅即可。
煮沸牛奶时,应先将牛奶煮沸,待牛奶离火后再加入人糖,可使牛奶香味甜美,并能将营养成分完全保存下来;如先将牛奶放入火中煮沸,则牛奶中的...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效