胡椒根煲蛇肉
胡椒根煲蛇肉
原料:胡椒根40~60克,蛇肉250克,食盐少许。
胡椒根煲蛇肉的做法
将蛇去皮或刮净瞵,去内脏,留蛇胆,将蛇切成段,胡椒根洗净,与蛇段一起放入锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火慢煲至蛇肉烂,加入食盐调味即成。
服法:饮汤食肉,另外用炖过的蛇胆冲服,疗效更佳。
功效:温经活血,通络除痹。
主治:适用于中风后遗症见半身不遂,手足痿软,屈伸不便,四肢麻木等症。
说明:蛇的种类很多,其实很多蛇都可以吃的,入药用的最好选三蛇肉,如金脚带、饭铲头、过树榕或三索线,最佳者选用过山风蛇肉。如条件限制,其他蛇肉都可以。蛇肉含蛋白质、脂肪、糖类、钙、胆甾醇、牛磺酸等。功能祛风湿,除痹痛。对风湿性关节炎、半身不遂、四肢麻木、成人麻风、小儿惊风等一类疾患有治疗作用,具有强壮神经的功能。健康人吃它,也有活血行气,舒筋活络,滋补强壮的作用。胡椒根是胡椒科攀缘性藤本植物胡椒的根,主产于云南、广东海南岛等地。性味辛热。功能温经通络,祛寒除痹。
蛇肉的药用功效蛇肉不但味道鲜美,而且还可治病。蛇肉去皮后切丝,配以鸡丝、肉丝、笋丝、冬菇烩制成蛇羹。味美、易消化,对老人、体弱畏寒者尤为适宜。以蛇肉配方,可治多种疾病。例如:1 用胡椒根煲蛇肉,可治风湿症。...[更多]
煲汤网小提示
茄子和蛇肉能一起吃吗: 茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
蛇肉和萝卜不能一起吃吗: 同食则亡