浓香花生酱的做法

很喜欢花生酱的浓浓的醇香，把浓浓的花生酱抹在全麦面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的浓香会在舌尖上滞留很久，很久......

以前都是买成品的花生酱吃，可面对五花八门的食品安全问题，心理胆怯了。看来只有自己DIY的才是最放心的，动动手也好，就当做是做次手工了。

浓香花生酱

原料：花生米300g，橄榄油80g

辅料：蜂蜜20g

浓香花生酱的做法

1、花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右。花生米一次可以多烤一些，做个辣酱啥的都用的着。

2、烤熟的花生米搓掉红皮备用，如不在意做出的花生酱颜色的话，可保留花生米的红衣（花生红衣食用补血）。

3、把搓掉红皮的花生米放入料理机的搅拌杯，要盖过料理机的搅拌刀。

4、倒入橄榄油，也可以用熟花生油来代替橄榄油。油量要适当的多倒入，油少干燥的花生米打制时没有流动性，很难打制成粘稠细滑的花生酱。

5、调入蜂蜜增加甜蜜度，蜂蜜可用白砂糖来替代。

6、在料理机控制面板上，把旋钮调到"酱料”或"五谷类”档。

7、开动机器。在机器运转中可通过调整转速来控制花生酱打制的时间和细腻度。

8、打制过程中可把机器停止，把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中几次，直至打制成粘稠的花生酱。

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