金枪鱼什锦炒饭的做法

之前有几个月的时间都饱受脾胃不好的折磨，因此对于食物多了几分考虑。不再像以前毫无顾忌的想吃什么就吃什么，而是多考虑一下食物的寒热营养等。整个春季都在春困中度过，每天都在迷糊，总是觉得困倦。饮食上也偏爱清单，每天一顿的白灼青菜是必不可少了。

最近几年，爸爸总是提醒："少吃猪肉，多吃点鱼，尤其是深海鱼。”掐指算算，除了前一段时间那顿猪肉荠菜馄饨，家里的餐桌上是有一阵子没出现猪肉菜。去市场买菜，也不爱去肉摊附近，只爱绿色的青菜。可人总吃青菜，营养也不够，还得适当的吃些荤的，牢记爸爸的叮嘱，吃鱼，让人聪明又不长肉。

早上起来，翻冰箱找吃的，看着有前一晚剩的米饭，常备的青菜、鸡蛋。想着正好前两天收到了雄鸡标™的金枪鱼罐头。立刻决定给自己做个什锦炒饭，把冰箱里能用到的材料都翻出来，菜心、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、葱段、榨菜、再加上金枪鱼和米饭，一共8种材料，称的上是什锦炒饭了吧。

用的是雄鸡标™的水浸金枪鱼块，打开罐子就闻到了清香的味道，大块的金枪鱼看上去有些像鸡肉，用筷子夹了一块放进嘴里，味道清香，没有腥味，口感也有些像鸡肉，没有鱼刺可以让人放心的大口去吃。很适合老人小孩和很怕挑鱼刺的人来吃。

雄鸡标™的目标是提供有益健康的天然加工食品，尽量避免或限制使用添加剂。该品牌已经禁止使用防腐剂、反式脂肪，不添加味精。雄鸡标™也有专门关于钠和糖的使用分量的制度。

雄鸡标™罐头鱼系列产品选用深海沙丁鱼、金枪鱼。这些深海鱼含0mega-3（包含DHA、EPA）这种多元不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，必须通过饮食从外部摄取。美国医学研究院（I0M）建议成年人每天摄入DHA、EPA含量为160mg。

营养好吃的-金枪鱼什锦炒饭

原料：剩米饭、菜心、胡萝卜、榨菜、豌豆、鸡蛋、葱、水浸金枪鱼块（雄鸡标™）

辅料：鸡精、盐、油

金枪鱼什锦炒饭的做法

1.鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。

2.锅里倒油烧热，倒入打匀的蛋液，蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。

3.将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。

4.将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。

5.将米饭放入锅中，用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。

6.将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可。

艾米的小啰嗦

1.炒饭的配料可以根据自己的口味来选择，没有固定的搭配。

2.榨菜有一定的咸味，所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。

3.金枪鱼最好是先捞出来沥水，这样最后做出来的炒饭才干爽松散。