津白佛手的做法

那两年，爷爷奶奶把钧钧养得白白胖胖的，我真的非常感谢我的公婆，他们很好。但对钧钧就太纵容了，他想吃的爱吃的就天天吃，他不想吃的不喜欢吃的就一口也不尝，这样的后果就是孩子非常的挑食、偏食。钧钧回到我们身边以后，我花了很大力气去改变他的饮食习惯，现在好多了，虽然，有些时候钧钧还会说不喜欢吃这不喜欢吃那，但我跟他说了："每一种食物都有它不同的营养，喜欢的可以多吃点，不喜欢的可以少吃点，但绝对不可以喜欢的就天天吃，不喜欢的就不吃。”不过，孩子毕竟还是孩子，我们做家长的只要花点心思，变个花样，还是可以让孩子慢慢接受一下他不喜欢的食物的。

钧钧不肯吃猪肉的，我就把猪肉剁成肉馅，这样他就可以接受啦。有些孩子不喜欢吃青菜，不喜欢吃胡萝卜，我们同样可以把青菜胡萝卜切成粒或者剁成蓉，换种做法，孩子就可以吃得很欢啦！

在小宛子那里学的这个菜，小宛子真是高手哟，做的菜就像艺术品一样。

津白佛手

材料：大白菜的菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵。

调料：盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙。

津白佛手做法

1、瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶：

2、菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟。

3、煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状：

4、放入肉馅在中间，"五指”均匀分开：

5、把"五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状：

6、上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢？

7、刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，0K啦：