凉拌牛皮菜的做法

凉拌牛皮菜

主料：鲜嫩牛皮菜50&um1;0克。

调料：糟海椒50克、蒜米5克、葱花5克、盐5克、鲜青花椒5克。

凉拌牛皮菜的做法

1.将鲜牛皮菜洗净切成3～5厘米长的段待用。

2．锅烧沸水放牛皮菜煮?，沥干水分装入盆内，放糟海椒、蒜米、盐、葱花、青花椒拌匀装盘即成。特点：麻辣微酸，鲜嫩回甜。