鲮鱼豆腐汤

鲮鱼豆腐汤

原料：生菜300克，鲮鱼肉150克，豆腐3块，生姜1片，芫荽(即香菜1-2棵。生粉、生油各适量。

鲮鱼豆腐汤的做法

1．生菜洗净，摘度；芫荽洗净，切去须根，切碎。

2．鲮鱼肉剁烂，加盐，搅至起胶，加芫荽搅匀。

3．将豆腐一开四，搽上生粉，将鱼肉酿在豆腐上。

4．将生姜片放入瓦煲内，加入生油爆热姜，放入清水和生菜。煲至水滚，加入酿豆腐，继续煲至鱼肉熟，以盐调味即可。

鲮鱼豆腐汤的功效：生津利尿。适用于脘腹饱胀、小便不畅。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会