五彩蛋汤
鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的七大营养素除纤维素之外，其余的全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的蛋白质(每50克鸡蛋就可以供给5.4克蛋白质)，且鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体所需极为相近，即生物价值较高，故被称为优质蛋白质。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。孕妇只需有计划地每天吃3～4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。
五彩蛋汤
材料：黄瓜50克，木耳30克，银耳10克，胡萝卜20克，蟹柳25克，鸡蛋1个
调味料：色拉油、盐、老醋、胡椒粉、香油、葱、姜各适量
五彩蛋汤的做法
1．将黄瓜、胡萝卜处理干净均切末；木耳、银耳切成末；蟹柳切末；鸡蛋打匀备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入黄瓜、胡萝卜略炒，再放入木耳、银耳同炒，倒入水，调入盐，放入蟹柳烧沸，调入老醋、胡椒粉，淋入香油即可。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。