佛耳草紫金鲤鱼汤

佛耳草紫金鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条(约500克)，佛耳草30克，焯菜30克，紫金牛15克，纱布袋1个，葱、姜、料酒、盐、清水各适量。

佛耳草紫金鲤鱼汤的做法

1．将鲤鱼宰杀，刮鳞去肠，洗净后待用。将佛耳草、焯菜、紫金牛洗净，装入纱布袋内，放入锅中，加话量清水浸泡片刻，用文火煎约20分钟。

2．捞起药袋弃掉，将鲤鱼放入锅中，加葱、姜、料酒、盐少许，煮至鱼汤成乳白色即可。

功效：鲤鱼温补脾胃，利尿消肿；佛耳草化痰止咳；焯菜温中散寒，下气止咳化痰，利尿；紫金牛止咳化痰，祛风解毒，活血止痛。四者合用，有补用润肺、化痰止咳之功效。

应用：适合咳喘疾多的患者服用。

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煲汤网小提示

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