花样馒头的做法

用了南瓜做的花式馒头，就折腾了两种，本来还想做玫瑰花的，给忘记了。

天暖和了，揉好面，很快就能发好。趁这天时地利的好时节，多做点馒头吧。

南瓜是很好的健脾食材，气血不足、血虚等等需要补血的人要常吃些南瓜，可以煮粥、打糊、做面点。

除此之外，还不能熬夜，保证十一点前要入睡。这是最关键的！

花样馒头

材料：

南瓜面团：面粉100g、南瓜泥50g、牛奶适量、酵母2g、白面团：面粉200g、牛奶100g、酵母2g

花样馒头的做法

1、南瓜去皮蒸熟压成泥，加入牛奶酵母和面粉，揉成面团。

2、将白面团的材料一起混和，揉成团。

3、两种面团放入温暖处醒发至两倍大，在案板上继续反复揉至光滑。

4、将南瓜面团压成大的面饼，白面团取一半也压成面饼。两种面饼重叠在一起。切去多余的边角料。

5、在表面抹些水，从一端向另一端卷起。卷紧一些，不要太松。

6、依次切段，将剩下的白面团也分成相应的份数。取一个剂子压扁，包入白面团，像包包子一样合拢，收好口，将口向下，整形。醒发20分钟左右至体积稍大些。

7、蒸锅里放水，蒸15分钟后，关火闷5分钟。

蝴蝶馒头做法：

1-5、和上面做法一样

6、切段，取两个放在一起，用筷子用力一夹，稍微整形即可。

气血不足，要补血，多吃南瓜！！