双色木鱼花寿司的做法

第一次用巴科隆蒸烤箱蒸米饭，没想到蒸出的米饭比电饭煲蒸出来的还好吃，粒粒米饭都喝饱了水，口感香滑润泽，外表晶莹剔透，只白米饭就吃了一大碗。不够吃连蒸好几盘，剩下一点就决定做成寿司，加入补肾佳品秋葵，来个锦上添花！

双色木鱼花寿司

原料：

200克大米

200克黑米

双色木鱼花寿司的做法

1、将200克大米和200克黑米浸泡两个小时待用。

2、把黑米和大米分别放入深一些的烤盘，（我只有一个深烤盘，分两次蒸的，这里白米的图片没有拍，步骤一样哈），其中蒸黑米饭时加水量超过米表面3毫米，白米饭加水量超过米表面1.5毫米，因为是蒸汽箱蒸，所以水量不同于电饭锅，这里要注意。

3、蒸烤箱预热3分钟，之后放入黑米蒸盘。选择纯蒸键，100度35分种（白米饭同样操作，但时间设定20分钟，黑米比白米难熟些。）

4、时间到，开门取出查看是否熟透，注意开门时会有蒸汽出来。

5、蒸的时候准备食材，把秋葵洗干净切去头尾。

6、米饭蒸熟晾凉备用，看米饭晶莹剔透，颗颗饱满，比电饭煲做出来的水润可口哦。

7、蒸烤箱预热好后放入秋葵，纯蒸100度5分钟。

8、取出晾凉，秋葵的颜色翠绿，营养全锁住喽。

9、准备寿司的食材，寿司帘上铺保鲜膜。

10、白米饭和黑米饭交错铺好，铺平。

11、撒上胡萝卜猪肉松，这里我用的是贝因美的，大家完全可以用自制的肉松哈。

12、肉松铺好后撒熟的黑芝麻，放入蒸好的秋葵。

13、用寿司帘把米饭卷起，卷紧压实。

14、如图，卷好放冰箱冷藏半小时。

15、冷藏过后的饭卷好切些，把饭卷均匀的切开，注意保鲜膜不去掉，连保鲜膜一起切，不然饭团会散，吃的时候取下即可。去掉保鲜膜，顶部撒木鱼花即可食用啦！也可以沾自己喜欢的酱料吃，怎么吃都可口哦！

健康饮食网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用