鸡肝豉姜粥

鸡肝豉姜粥

适用人群：适用于肝血不足所致的两目昏花、夜盲、视物模糊、头晕目眩等。也适用于青年女性月经量少、肝血不足、体质虚弱、面色无华者。

用法宜忌：每日分2次，温热服。肝阳上亢之头晕目眩、两目昏花、情绪不宁者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。

材料：鲜鸡肝2个，小米100克，豆豉、姜片、盐、味精各适量。

鸡肝豉姜粥的做法

1．将新鲜的鸡肝清洗干净，切成小片或块。

2．把小米用清水洗干净，然后放入锅中煮小米，熬开后加入豆豉及姜片，熬至出味后加入鸡肝，继续熬15分钟。

3．将熟时放入盐、味精等调味品依个人口味适量添加，稍煮片刻即可，盛出稍凉即可食用。

特别提示：鸡肝补养肝血，兼能明目；小米补中益气，护脾胃；豆豉清心除烦。诸品合用具有补肝养血、和胃明目的功效，适用于肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

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煲汤网小提示

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