圆根酸菜汤

圆根酸菜汤

主料：圆根酸菜100克、干四季豆米100克。

调料：盐、化猪油、木姜子面各适量。

圆根酸菜汤的做法

1．将四季豆米用冷水发涨后在锅内煮?，捞起滤干待用。

2．锅内放猪油烧至五成热，下四季豆米、盐翻炒约半分钟，掺水烧开，再下圆根酸菜煮约1分钟，撒上木姜子面，起锅装盆即成。

特点：浓香微酸，汤鲜爽口。

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