肉片鸡蛋汤

肉片鸡蛋汤

原料：枸杞子50克，猪瘦肉100克，鸡蛋2只，生姜4片。

肉片鸡蛋汤的做法

1．猪瘦肉洗净切片；鸡蛋磕破，打匀；其他用料用水洗净。

2．锅内烧开适量清水，把瘦肉放入开水锅中烫约1分钟，捞起。

3．煲内烧开适量清水，放入瘦肉片滚3分钟，再放入枸杞子、生姜。再滚后，将打匀鸡蛋倒入，用精盐调味即可。

功效：滋补肝肾，养血明目。适用于肝阴虚引起的眩晕等症。

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