淮山玉竹炖白鳝

淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株,块根含淀粉和蛋白质

淮山玉竹炖白鳝

原料：白鳝500克，淮山药、玉竹各60克。

淮山玉竹炖白鳝的做法

1、白鳝去肠脏，清洗干净，切短段；

2、淮山药、玉竹清洗干净。

3、将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。