丹参当归牛汤

丹参当归牛汤

原料：丹参20克，当归20克，牛碾250克，甘草3克。

丹参当归牛汤的做法

1．将牛碾洗净，切小块；丹参、当归、甘草洗净。

2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮4小时，调味即可。随量饮用。

说明：牛碾即牛腿肉，性味甘平，功能补益气血、强壮筋骨；丹参性味苦微寒，功能活血调经、祛瘀止痛；当归性味甘苦辛微温，为妇科常用之补血活血、调经止痛药物。

药理研究表明，丹参、当归、川芎……等活血化瘀药能抑制纤维细胞的生成和有溶解纤维结缔组织的作用。

甘草性味甘平，生用清热解毒，甘草所含甘草次酸有肾上腺皮质激素样作用，因而甘草有抗炎及溶解纤维作用。

本汤对创伤或炎症造成的组织粘连有松解作用，可作为官腔粘连或输卵管堵塞性不孕的食疗品。

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

芦笋和丹参不能一起吃吗: 酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。