嫩豆腐鲫鱼羹
嫩豆腐鲫鱼羹
用料:嫩豆腐1块,鲫鱼肉200克,玉米2大匙,鸡蛋1个,姜丝2大匙,香菜少许,盐半小匙,淀粉1大匙。
嫩豆腐鲫鱼羹的做法
1.嫩豆腐、鲫鱼肉切丁;鸡蛋打散;香菜切小段。
2.锅内加水,煮沸后加入豆腐、鲫鱼肉、玉米,至熟,加盐调味,再以水淀粉勾芡,最后淋上蛋液,撒上姜丝及香菜即可。
功效:利尿消肿,益气健脾,消热解毒。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会