加鲜甲鱼汤

加鲜甲鱼汤

原料:甲鱼1只(约750克重)，鸡卢10克、火腿10克、清汤1500克。精盐、味精、料酒、葱段、姜片各适量。

加鲜甲鱼汤的做法

1．甲鱼宰杀后去内脏洗净，剁块，入开水锅焯净血水，除净浮油，放入净锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加入精盐、料酒、葱段、姜片等辅料。

2。将调好味的甲鱼加盖上笼蒸30分钟左右，离火，放入味精，取出葱段和姜片即可上席。

特点:营养丰富。

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

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