青椒洋葱炒鸭血的做法
鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富,有补血解毒的功效。
这道家常菜开胃下饭,而且营养丰富。
鸭血可滋养肝血,且易被消化吸收,青椒,洋葱富含维生素且能杀菌抵抗流感病毒。
简单开胃下饭菜--青椒洋葱炒鸭血
材料:鸭血350克,青椒3个,洋葱100克,红椒1个。
调料:蒜瓣2个,葱姜适量,料酒15毫升,生抽20毫升,香辣酱1勺,糖少许,盐适量,鸡精少许。
青椒洋葱炒鸭血的做法
1·准备好所有的食材。
2·鸭血开水煮上3-5分钟。
3·青椒,洋葱切丝,红椒切圈,鸭血切小块。
4·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入鸭血翻炒。
5·加入一勺香辣酱翻炒。
6·加入料酒。
7·加入生抽。
8·加少许盐,糖。
9·加入洋葱和青椒红椒翻炒。
10·加少许鸡精炒均匀关火。
鸭血烹饪时最好加入葱姜蒜,辣椒等作料以去除腥味。
鸭血烹饪之前最好先煮上几分钟,去脏水和异味。
健康饮食网小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用