花旗参鲍鱼生鱼汤

花旗参鲍鱼生鱼汤

原料：花旗参20克(切片)，干鲍鱼片60克，生鱼1条(重约380克)，猪碾300克，红枣10个(去核)，姜1片，油、盐、清水各适量。

花旗参鲍鱼生鱼汤的做法

1．花旗参、红枣洗净；干鲍鱼片用清水浸约1小时。

2．把适量清水煲滚，放下麦、干鲍鱼片、猪碾煮5分钟捞起洗净。

3．生鱼幸好后，洗净抹干水。烧热锅，下油，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。

4．煲内加入适量清水袋滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，再改慢火煲3个小时，下盐调味即可。

功效：花旗参益气补脾肺；生鱼生肌润肤；鲍鱼滋补润燥、明目；红枣补脾和胃、益气生津。合用共奏益气养阴、润肤养颜的功效。

应用：本汤方适用于气阴不足、肤色欠佳者欢用。

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