淡菜小白菜汤
淡菜小白菜汤
材料：小白菜275克，淡菜(海红)400克，姜3片，清汤750克。
淡菜小白菜汤的做法
1、把买回来的淡菜冲洗干净。小白菜掰洗干净，切成段。
2、淡菜放入冷水锅内，加精盐适量，煮熟捞出，去壳取净肉。
3、锅内加入清汤浇开，下入淡菜煮两分钟，下入小白菜，加入精盐适量，煮至白菜刚熟，加胡椒粉、味精各半勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小，茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等，叶面较光，颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚，围...[更多]
煲汤网小提示
兔肉和小白菜不能一起吃吗: 容易引起腹泻和呕吐
黄瓜和小白菜不能一起吃吗: 菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。