什锦拉面的做法

什锦拉面

主料：面条100克，豆芽20克，包菜20克，海带20克，粟米25克，叉烧50克，卤蛋半个。

调味料：盐5克，味精2克，葱2棵，植物油15毫升，白汤400毫升

什锦拉面的做法

1.豆芽洗净，包菜、叉烧切块，海带切丝，葱洗净切花。

2．锅中注水烧开，放入面煮熟，捞出装入碗内，注入面汤。

3．水烧开，放入盐、味精煮匀，放入叉烧、豆芽、粟米、包菜、海带丝，稍焯后捞出放在面上，再放上卤蛋，即可食用。

特色介绍：色泽美观，滑软适口。