烤重芝士蛋糕的做法

很久没做重芝士蛋糕了。。。

有些嘴馋

找来方子，趁着做饭的空隙搅吧搅吧就进烤箱了，多省事啊！

不喜欢吃消化饼底，就用现成的海绵蛋糕做饼底吧！

酒渍葡萄干也是去年泡的，已经很入味，我用的是白朗姆酒。

哺乳期是不能够喝酒的，但这么一点点可以忽略不计哈！

中间自然的塌陷，完全可以淋上酸奶油。

当早餐，我连吃了2块，这回算是解了馋。

烤重芝士蛋糕

材料：奶油奶酪250克，酸奶油30克，细砂糖60克，鸡蛋2个，动物性淡奶油100克

海绵蛋糕1片，酒渍葡萄干适量克

模具：6寸活底圆模1个

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

烤重芝士蛋糕的做法

1，海绵蛋糕片垫在模具底部，洒上酒渍葡萄干。

2，奶酪隔热水打至顺滑，加糖搅拌融化。

3，分次加入鸡蛋打匀。

4，加入淡奶油和酸奶油拌匀。

5，奶酪糊倒入模具中。

6，预热烤箱，上下火，中上层，170度50分钟。

7，冷却后盖保鲜膜，冷藏一夜后食用。