巧克力蝴蝶卷的做法

女儿特别喜欢巧克力，以至于只要看到巧克力色的食品，都比平时能多吃一些，那天蒸馒头时，特地化了一点巧克力，蒸点巧克力花卷吧。

巧克力蝴蝶卷

原料：中筋面粉、水、酵母、巧克力一小块

巧克力蝴蝶卷的做法

1.巧克力一小块掰碎，放入小碗，隔水溶化；

2.面粉、酵母分成两份，一份加入水和成团，另一份加入水和巧克力液和成光滑的面团；

3.分别放置在温暖处饧发至2倍大；

4.取出面团，分别擀成一样大的圆片，叠放在一起；

5.卷起，用刀切成大小合适的花卷，放入铺好笼布的蒸锅中（也可以刷油），再次醒发15分钟；

6.开中火，水开后蒸15分钟左右（根据花卷的大小定时间）即可。

健康饮食网小提示

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牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢