格仔饼的做法

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

华夫饼的经典搭配：

夫饼+三明治：将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起，夹在两片华夫饼当中，即可享受简单而营养丰富的便当，味道妙不可言。

华夫饼+美味酱：华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇香，快乐尽情绽放。华夫饼+奶酪+猕猴桃：奶酪被誉为乳品中的"黄金”，是含钙最多的奶制品；猕猴桃，VC之王。将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀。即营养又美味。

华夫饼+冰淇淋：是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口，浪漫怡然，风味源远流长。

为了搭配今天的华夫饼，偶特意制作了焦糖榛果碎冰淇淋。沾白白童鞋的光，俺家户主、少爷吃了一顿丰盛的下午茶哈

格仔饼

原料:鸡蛋150g，牛奶100g，白砂糖65g，低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉5g，黄油60g。

格仔饼的做法

1、将鸡蛋与白砂糖混合，用打蛋器打至糖溶解。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。

4、黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。

5、在面糊中加入融化的黄油。

6、用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。

7、华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。

8、舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。

9、盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可。