葡萄奶酥球的做法

最爱小点之葡萄奶酥球

喜爱的小点心，干松酥香，又有很多葡萄干丰富口感与营养。自己做，可以减少糖量，吃来不觉甜腻，更突出奶香味和葡萄干的甜香，是好吃又可爱的小点心，用来配茶，或装上小小的漂亮的饼干袋作小礼物，都很出色。。

葡萄奶酥球的做法

1.选香妃葡萄干，比较香，个头很大，吃起来有很甜美的香味，洗净，倒入朗姆酒，泡2小时左右；

2.黄油100克软化，加80克糖，2克盐；

3.打蛋器将黄油打至发白，膨胀；

4.打入一个中等个头的室温鸡蛋；

5.用打蛋器打至奶油酱状；

6.分两次筛入240克面粉，用刮刀拌成面团；

7.加入泡好的葡萄干；

8.混匀成面团；

9.取20克左右面团，团成小球，烤箱预热170度：

10.烤制17、8分钟，至微黄：

健康饮食网小提示

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还