虾干炒萝卜丝的做法

收到好友从大海边寄过来的美味，虾干和干贝。

虾干紧实饱满，干贝圆润干香，是好友的家人亲手晒制的。快递一签收就忍不住将虾干开了袋，拈上一只放入口中，鲜甜的味道弥散唇齿之间，想着远方的你，有种很久违的温暖，被人放在心里掂念着的感觉，是幸福。

网络世界真的很奇妙，可以让两个相隔千里从未谋面的陌生人，一线相牵，成为心心相惺的知己。你懂我，甚至胜过很多我身边的朋友；而我也一样，能够感知你丝丝缕缕喜乐与忧伤，或许就像我俩曾调侃的，我们是同类。感谢的话我也不多说了你懂的，等天再凉一点，我亲手打"鱼面”给你吃嗬。。。

报告一声，这道小炒菜，就是用你寄过来的虾干做的，鲜口得不得了哈。。。

10分钟就能搞定的鲜口菜---虾干炒萝卜丝

制作材料：虾干1把、白萝卜1个、红甜椒1只、蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）

制作调料：盐、纯香麻油、自制混合豉汁料(做法请看这里)

备料工作

①萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用；

②虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用；

虾干炒萝卜丝的做法

1.炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香；

2.将红甜椒丝下锅兜炒几下；

3.将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒；

4.炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（虾干带盐味盐量酌情添加）、自制混合豉汁料(做法请看这里)翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效