土豆酱汤
土豆酱汤
材料：猪排骨500克，土豆250克，油菜1棵，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，辣椒酱适量，酱油适量，香油适量，清酒适量。
土豆酱汤的做法
1．将猪排骨切小块，放入开水中焯烫，捞出，洗净；油菜洗净。
2．将土豆去皮，洗净，切成片；葱切成葱花；姜切成片；蒜切成末。
3．将焯水的猪排骨加水、葱花、姜片、清酒煮熟，拣去葱花、姜片。
4．锅内注香油烧热，放入土豆片翻炒，加入辣椒粉、辣椒酱、酱油、香油、蒜末，倒入猪排骨和汤。
5．待土豆煮熟，加入油菜煮熟即可。
特别提示
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、钾等元素，能促进脾胃的消化功能。
土豆中还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助人体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]
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