花蘑腐汤

花蘑腐汤

原料：花脸蘑片100克，嫩豆腐、虾仁、精盐、味精、香油和胡椒粉各适量。

花蘑腐汤的做法

1．将虾仁泡软，嫩豆腐切成小块，均投入沸水锅内略汆一下，捞出备用。

2．炒锅置旺火上，放入香油烧热，将虾仁略爆后倒入适量热水烧沸，加入花脸蘑片和豆腐块，烧沸后撒入精盐、味精和胡椒粉，出锅装入汤碗中即成。

特点：汤鲜质嫩，清淡适口，椒香味辣，除斑美肤，补肾益气。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会