红枣高粱豆浆的做法

平时人们煮米粥时喜欢放上几颗红枣，实际上用红枣、高粱和黄豆做成豆浆也是一个不错的选择。高粱富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、烟酸等成分，营养价值很高。中医认为，高粱有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃等功效，食用高粱对脾胃虚弱、消化不良的人大有好处。高粱中含有一种叫单宁的物质，有收敛固脱的作用，是治疗腹泻的良药。红枣健脾和胃的功效非常显著，是调养脾胃时经常用到的食材。高粱、红枣和黄豆搭配是脾胃虚弱的上班族不可多得的食疗方。

温中，补脾和胃——红枣高粱豆浆

材料：高粱25克，红枣25克，黄豆40克，清水、白糖或冰糖适量。

红枣高粱豆浆的做法

1、将黄豆清洗干净。

2、然后在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用。

3、高梁米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

4、红枣洗净并去核后，切碎待用。

5、将浸泡好的黄豆、高粱米和红枣一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间。

6、启动机器，至豆浆机提示红枣高粱豆浆做好。

7、将打出的红枣高粱豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味

小提示：

1、因为高粱有收敛固脱的作用，所以大便干燥者不宜过多食用这款豆浆。

2、红枣的含糖量较高，所以也不建议糖尿病患者饮用。

3、不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加糖。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效