金银花卷的做法

金银花卷原料:面粉500克，鸡蛋2个。

辅料:发酵粉、麻油各适量，食用黄色素少许。

做法:

1)将350克面粉加发酵粉拌匀，用温水和成面团，饧10～15分钟。

2)将150克面粉加鸡蛋液、适量的水、发酵粉和成面团，饧10～15分钟。

3)鸡蛋面加少许黄色素揉匀擀成大片，重叠在擀好并刷麻油的酵面片上，卷成长卷，用刀切适当的段；将切好的段逐个拧成圈形花卷，上屉用旺火蒸15分钟即可食用。

特点:此花卷美观暄软，醇香味美。