五花肉炒荷兰豆的做法
一直特别喜欢吃荷兰豆,不论是炒菜还是凉拌,只要处理得当,荷兰豆都是碧油油脆生生的,带着丝丝的清甜,味道极好。
不过荷兰豆的价格在我们这里一直偏高,价格是其他蔬菜的两倍甚至更多。但是这也不能阻挡爱吃之人的脚步,仍然隔三差五买来吃。
如果是炒荷兰豆,我家一般用肉或者虾仁来搭配。这回懒得解冻虾仁,就直接切了一块五花肉,各种材料依次往自动锅里铺好,倒上10m1清水,启动了机器,然后就抱着小芒果四处溜达了。等机器自动鸣音,返回厨房,拿起铲子准备翻拌一下出锅,结果小芒果非要玩铲子,这孩子现在特别喜欢筷子、勺子、铲子。无奈,和小芒果携手握着铲子,一下一下慢慢地把菜盛出来,小芒果看到有一个荷兰豆歪到了盘子外面,便指着它哦哦有声。我把小芒果抱低一点点,他便弯下腰,小胖手指轻轻一拨,荷兰豆回到盘子里去了。小娃娃回头看着我,眉开眼笑。
五花肉炒荷兰豆
主料:荷兰豆300g,五花肉100g
辅料:葱蒜适量
调料:食用油20m1,生抽1汤匙,盐1小勺,清水10m1
五花肉炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆摘去两段和筋,洗净沥干水分
2.葱蒜切碎,五花肉切薄片
3.自动锅内放油、生抽、盐
4.铺上葱蒜碎
5.铺上五花肉片
6.铺上荷兰豆,倒入清水
7.盖上锅盖,启动干锅功能,接下来就不用管了,做好了机器会自动鸣音叫你的
8.做好了,翻拌均匀,盛出开吃
美食小提示
做蔬菜时,添水量的多少会影响菜的成熟程度。如果喜欢脆口的,水量最多加到10m1就行了。如果喜欢软一点的,可以加到30m1甚至更多。